Начин прављења хладно екстраховане кафе
(Препоручљиво је користити шољу или флашу са широким отвором и поклопцем за екстракцију)
1. Извадите кафу хладнуврећа за екстракцијуи подигните ремен. Користите жељену неткану торбу са везицом.
2.Ставите у шољу/флашу, а препоручује се да се екстрахује у односу 1:12 за свако паковање (10г за хладно паковање за екстракцију, 120г за хладну воду, што је пропорција која се може директно пити након екстракције ) или 1:6 за свако паковање (10г за паковање хладне екстракције, 60г за хладну воду, што је пропорција у којој течност кафе може да се пије за друга пића након екстракције)
3. Затворите поклопац, протресите и ставите у фрижидер да се екстрахује 8-12 сати, тако да прах кафе може у потпуности да дође у контакт са хладном водом.
4.Након хладног вађења, извадите кесу за хладну екстракцију и уживајте у њој.
Како направити хладно екстраховани латте
(Препоручује се употреба: Хондурас Схирлеи, Цолумбиа Цимбидиум, Бразил Ред Боурбон, кесе за хладну екстракцију црвене трешње осушене на сунцу)
1. Извадите кесу за хладну екстракцију кафе (Висх може да вам обезбедикесе за кафу Драв Стринг） и подигните ремен.
2. Ставите у шољу/флашу, а препоручљиво је екстраховати у размери 1:12 за свако паковање (паковање хладне екстракције од 10г додати 120г млека, колико се може директно пити после екстракције)
3. Затворите поклопац, протресите и ставите у фрижидер да се екстрахује 8-12 сати, како би кафа у праху могла у потпуности да дође у контакт са млеком.
4. Након хладне екстракције, извадите врећу за хладну екстракцију и додајте је у лед.
Време поста: 23.11.2022