Дрип кафа је врста преносиве кафе која меље зрна кафе у прах и ставља их у запечаћену посудуфилтер кесе за капање, а затим их кува филтрирањем кап по кап. За разлику од инстант кафе са доста сирупа и хидрогенизованог биљног уља, листа сировина кафе кап по кап садржи само свеже произведена и свеже печена зрна кафе. Уз само топлу воду и шољице, можете уживати у шољици свеже млевене кафе истог квалитета у било које време у канцеларији, код куће или чак на службеним путовањима.
Унутрашња мембрана висећег уха је филтерски слој са таквом мрежицом, која игра улогу у хомогенизацији тока кафе.
Када врела вода продре кроз кафу у праху, она извлачи његову есенцију и уље, а на крају течност кафе равномерно излази из отвора за филтер.
Степен млевења: према овом дизајну, степен млевења не може бити превише фин, близу величине шећера. Поред тога, на тржишту постоји и нека врста врећице за кафу, која је слична врећици чаја. То је да самељете свеже печена зрна кафе, а затим их пакујете у филтер врећицу за једнократну употребу у складу са запремином шоље да бисте направили згодну кесу за кафу. Материјал је као врећица за чај, од којих су већина неткане тканине, газа итд., које треба натопити.
Како скувати шољицу укусне кафе?
1. Приликом кључањакапајућа филтер врећа за кафу, покушајте да изаберете вишу шољу, тако да дно ушне кесе не буде натопљено кафом;
2. Температура кључале воде може бити између 85-92 степена према различитој кафи и личном укусу;
3. Ако је кафа средње и лагано печена, прво додајте малу количину воде и кувајте на пари 30 секунди да се исцрпи;
4. Обратите пажњу на мешање и екстракцију.
Још један савет:
1. Контрола запремине воде: Препоручује се да скувате 10г кафе са 200цц воде. Укус шољице кафе је најатрактивнији. Ако је количина воде превелика, то ће лако довести до неукусне кафе и постати лоша кафа.
2. Контролишите температуру воде: оптимална температура за кувањекафа са филтером за капањеје око 90 степени, а директна употреба кључале воде ће довести до тога да кафа буде загорена и горка.
3. Контролни процес: правилно кување на пари ће побољшати укус кафе. Такозвано „парење“ је да се убризга око 20 мл вреле воде да се сва кафа у праху накваси, заустави се на неко време (10-15 секунди), а затим се нежно убризга вода до одговарајуће количине воде.
Врућа кафа троши више калорија од ледене кафе.
Време поста: Феб-07-2023